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アマゴ ↓ここはまず、広辞苑の説明を聞きましょう アマゴ、あまご天魚 サケ科の魚ビワマスの幼魚ないし陸封魚。 体側に黒色斑紋の並ぶ清楚な魚で、小朱点のある点でヤマメと異なる。 西南日本の太平洋側河川の上流にすみ、全長約ｾﾝﾁﾒｰﾄﾙ。 特にタイトルにある、 イワナ・アマゴ・ヤマメは、知らない人が見るとさっぱり見分けがつかない魚 です。 私も渓流釣りをする様になって、その違いが分かる様になった方です。 ここで、簡単にイワナ・アマゴ・ヤマメの特徴を紹介しますので、是非アマゴという魚をご存知ですか？渓流釣りで人気の魚のようです。サケ目サケ科の魚ですが海に出ることはなく河川で生活する川魚です。今回はこのアマゴの料理を調べました。同じ川魚のヤマベとの違いも見てみましょう。 目次 アマゴとはこんな魚 アマゴはこんな味 アマゴを使った
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ヤマメ と アマゴ の 違い- 「ヤマメとアマゴどう違うの？」図鑑などを見ていてもよく分からないヤマメとアマゴの違い。 確かに見た目はほとんど同じで、なかなか区別がつきませんよね。 「ヤマメやアマゴはどんなところに生息しているの？」 「生態の違いは？見アマゴ（ヤマメ）～遠山を代表する川魚～ アマゴはイワナとともに、遠山を代表する川魚です。 地元ではアメノウオ、もしくはアメと呼ばれて親しまれてきました。 アマゴの塩焼き;
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